北京流傳著這麼一句話: "不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾"
那麼四家北京烤鴨名店該挑哪家呢?
北京烤鴨分為掛爐跟悶爐兩派，除了便宜坊是悶爐派外，其餘全聚德、大董、四季民福都是掛爐派
大媽個人認為北京烤鴨品的是什麼? 肥滋滋的酥香脆皮是靈魂阿~沾上白糖幾近入口即化的口感，是一場與北京烤鴨的戀愛無誤!
今天就大媽吃過的掛爐派-\-\四季民福跟大董烤鴨做一番比較吧~
有喜歡吃北京烤鴨的朋友嗎? 一起來分享一下吧!
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